平成17年5月7日（土）、時津町北部コミュニティセンターからスタートした“いただきますクッキング教室”は、
平成18年3月25日（土）の時津町福祉センター教室を最後に終了した。

この事業は、子どもの居場所づくり新プラン　地域子ども教室推進事業の一つとして
長崎県地域教育力・体験活動推進協議会からの委託を受け、毎週土曜日の午前10時から
午後1時まで　計43回開いた。参加者は子ども78人（小学生）、保護者28人。

時津町内の小学校区別に、四つの会場（時津公民館、東部コミュニティセンター、
北部コミュニティセンター、福祉センター）に分け、一会場　メイン（料理）講師1人、
サブ（料理）講師2人、安全担当2人、プラス　サポーター数人という体制で実施した。

メイン講師は主として樋口さん、伊豫田さん、吉田さん（大学生）が、
サブ講師や安全担当は、大学生とNPO法人コミュニティ時津が務めた。

特に、大学生は吉田真菜さん（長崎大学　環境科学部）を中心に、
5～6人の学生が関わりクッキングマニュアルを作ったり、いろんなアイデアを出し実践した。
（料理のメニューや子どもたちに伝えたいこと、ゲーム大会、おにぎり大会、アンケートなど）

また年齢的に子どもたちに近いことから、親近感を持たれ楽しい雰囲気づくりをするなど、
料理教室推進の原動力となった。

中原発起人と青山代表は、対外折衝（会場予約など）や連絡調整（料理マニュアル、
担当日のシフト表作成）、及び料理の材料見積り購入など、主として裏方に回り支えた。

9月11日(日）には、「大地といのちの会」代表　吉田俊道氏を迎え、
「いのちいただきます（食べ物への感謝の気持ちと食を変える強い意志）」
という演題で講演会を開いた。

1年間の長丁場であったため、関係者のチームワークがないと成り立たなかったであろう・・・。

子どもたちも教室内での包丁捌きや煮炊きなどのハード面と食に対する考え方や
食器洗い（米の研ぎ汁の利用）などで得たソフト面の知識など、
得るべきものも多かったことであろう（アンケートを見ると効果が現れている）。

この子どもの居場所づくりは、来年度も実施することに決定したので、
今回の反省を踏まえ改善を加え、楽しい意義あるクッキング教室になることを期待する。

発起人：中原裕子　代表：青山泰　協力：NPO法人コミュニティ時津で開催した。